Découvrez les recettes traditionnelles issues de la cuisine ch'ti

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Cuisine: cuisine ch'ti

La cuisine ch'ti est une cuisine de terroir aux nombreuses spécialités. Photo par joellehellenique

La cuisine ch'ti est réputée pour être conviviale, généreuse et variée. En effet, de l'entrée au dessert, les spécialités du nord sont nombreuses, pour le plus grand bonheur de nos papilles à la recherche de nouvelles saveurs.

Potjevleesch, waterzoi de poulet, ficelles picardes, tarte au maroilles, duo de chicorée, tarte au suc'... Partez sans plus attendre à la découverte des meilleures recettes de cuisine ch'ti !

Dernières recettes de cuisine ch'ti et de ballotine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine ch'ti et de ballotine qui changent !

Ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles

auxdelicesdemanue

Ou mozzarella. Je ne fais pas souvent de ballottine de poulet, mais systématiquement, je suis ravie par cette cuisson qui garde tout le moelleux de la volaille. Chaque fois, je me dis que c'est ainsi que je devrais la cuire plus souvent

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

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Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Cappuccino de foie gras et marrons

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Des mises en bouche festives avec deux ingrédients emblématiques des fêtes de Noël, les marrons et le foie gras ! Une recette assez légère, simple à réaliser et d'une jolie présentation en verrines. Vous pouvez ajouter une touche de gourmandise en servant ce cappuccino avec des petits dés de pain d'épices toasté.